潮汕粿肉的做法 - 潮汕粿肉怎麼做
來源:飄香吧 1.7W
食材明細
- 五香 (口味)
- 炸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
潮汕粿肉的做法步驟
1、馬蹄洗淨剁成粗粒
2、準備好香料
3、把肉,地瓜粉,香料,順着一個方向攪拌
4、取一張豆腐衣分成四份,取一份把肉醬放在豆腐衣邊上,弄成長條形,捲起來,卷口的地方可以刷點生粉水也可以刷點蛋液
5、入鍋蒸10分鐘
6、取出晾涼
7、切成小塊放入鍋中煎至金黃色
8、裝盤開吃,可蘸醋也可蘸番茄醬,不蘸什麼也是很酥脆可口很好吃的
小竅門
喜歡香蔥味道的,可加點紅蔥頭進去,我個人不喜歡蔥的味道就不加了,我喜歡馬蹄脆爽的口感所以我加得有點多,個人看習慣哈,有人喜歡多點馬蹄,有人喜歡粗粒的有人喜歡剁得碎一點的,可隨意,喜歡就好