炒紅燒肉的做法 紅燒肉炒着吃 炒紅燒肉怎麼做

“做法：
紅燒肉裹上面糊油炸至表皮焦黃備用；
起鍋下油將幹辣椒、薑絲、蒜苗炒香，倒入炸好的紅燒肉，加鹽、雞精、胡椒粉、花椒粉、白糖適量，翻炒數下起鍋。
特點：
外酥內嫩，肥而不膩。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

炒紅燒肉的做法步驟

• 1、紅燒肉先行燒好配料：幹辣椒、薑絲、蒜苗。

• 2、起鍋下油將幹辣椒、薑絲、蒜苗炒香，倒入炸好的紅燒肉，加鹽、雞精、胡椒粉、花椒粉、白糖適量，翻炒數下起鍋。

• 3、特點：外酥內嫩，肥而不膩。

• 4、配上一杯紅茶。

• 5、解油膩。