開胃空心菜梗的做法 - 開胃空心菜梗怎麼做

“這道空心菜梗絕對是夏季白粥的絕佳配菜”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

開胃空心菜梗的做法步驟

• 1、菜梗洗淨用手摺成小段。

• 2、把番茄切小塊，蒜米切碎。

• 3、炒鍋加熱再放油，放入蒜米小火爆香。

• 4、加入菜梗和番茄翻炒十幾秒，再加點白醋繼續翻炒，然後加少許水用鍋蓋悶一下。

• 5、最後放入耗油翻炒均勻即可出鍋。

小竅門

先放醋那樣菜梗更容易軟爛，我們家喜歡吃很軟的所以加鍋蓋悶一下，不喜歡太軟的可以不悶，因爲耗油也有鹹味所以我就不放鹽了。