瘦肉炒榨菜的做法 - 瘦肉炒榨菜怎麼做

“吃不起榨菜系列！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

瘦肉炒榨菜的做法步驟

• 1、原料，榨菜頭撕掉外層的老皮和筋洗淨備用

• 2、榨菜切絲，用水浸泡，中途換幾次水，儘量洗掉鹹味

• 3、蔥蒜切碎，青紅椒切絲，肉切絲

• 4、起鍋燒油，炒熟肉絲

• 5、放入蔥蒜碎和小半勺五香粉

• 6、蔥蒜炒香後放入榨菜絲

• 7、放入一匙蠔油，一匙生抽，少許糖調味

• 8、調料炒均勻放入青紅椒絲炒到斷生，關火撒適量味精

• 9、成品

小竅門

注意榨菜絲的鹹度，我買這個是很鹹的