家常榨菜炒瘦肉絲怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.13W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘這一道家常榨菜炒瘦肉絲是十分的下飯的,而且特別的開胃的,榨菜的脆脆的口感加上瘦肉絲的香,兩者互相融合。並且家常榨菜炒瘦肉絲的製作也並不困難,對於食材的選擇也不是特別的講究,所以你可以嘗試製作一下這一道家常榨菜炒瘦肉絲的。
主料
瘦肉 :250榨菜 :110
輔料
青椒 :2根油 :適量
雞精 :適量
小蔥 :適量
蒜 :適量
鹽 :1匙
生抽 :適量
五香粉 :適量
料酒 :適量
紅椒 :1根
具體步驟
1.取瘦肉洗淨。
2.瘦肉絞成絲。裝盤備用。
3.在瘦肉里加一點鹽,五香粉,雞精,生抽喝料酒醃製10分鐘左右。
4.取榨菜清洗一下,去除多餘鹽分撈至碗裏待炒。
5.切碎蔥,蒜,和青紅椒。
6.醃製10分鐘後,即熱鍋倒油燒熱,大火翻炒瘦肉絲至變色。
7.七八分熟了倒進蒜和青紅椒中小火翻炒均勻。
8.倒入榨菜絲翻炒2分鐘。
9.起鍋裝盤撒上蔥花即可。
飲酒不適或過量時,吃一點榨菜可以緩解酒醉造成的頭昏、胸悶和煩躁感。