糖醋帶魚的家常做法怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

帶魚500克。

帶魚洗淨，剪成大約6釐米長的段。

洗淨的帶魚段，放入蔥、姜、料酒，醃漬20分鐘。

醃漬好的帶魚控幹水分，均勻的沾上一層幹澱粉。所有依次做好。

炒鍋燒熱放油，放入沾好麪粉的帶魚。

煎至兩面金黃，盛出備用。

蔥切小段、大蒜切末、姜切片備用。

用清水半碗、醋4勺、白糖3大勺、老抽2勺、料酒1勺調一碗糖醋汁備用。

炒鍋放少許底油，放入蔥、姜、蒜爆香。

放入煎好的帶魚稍微翻炒一下。

倒入調好的糖醋汁，大火燒開，轉小火燜煮一會，讓帶魚更入味。

湯汁剩三分之一時，更改大火收汁，湯汁收盡即可。

營養豐富，酸甜適口的糖醋帶魚。