雞湯煨蘿蔔的做法 - 雞湯煨蘿蔔怎麼做
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“白蘿蔔是藥食兼用的最好蔬果之一,其富含的酶可以起到促進消化的作用。白蘿蔔性清涼,有一定的清肺、潤燥、止咳功效,特別是在冬天,人們經常會出現燥熱痰多、排尿不暢等現象。而白蘿蔔可清熱生津、降低血脂、增強機體免疫力。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煨 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
雞湯煨蘿蔔的做法步驟
小竅門
1.雞湯煨蘿蔔前,先用加了鹽的開水將蘿蔔燉至將熟,一是去除蘿蔔異味,二是給蘿蔔增加一點底味。
2.用雞湯煨蘿蔔時要用小火,使雞湯慢慢滲透到蘿蔔中,增加蘿蔔口感。
3.少量胡椒粉有增香作用。