土雞煨蘿蔔湯怎麼做美味好吃

土雞煨蘿蔔湯是一道非常好的滋補養身湯。主要原材料爲蘿蔔、土雞，土雞含熱量低，含有大量的維生素，蘿蔔的營養價值極高，湯中加上些許調味，鮮美又可口，色香味俱全。蘿蔔吸收了土雞的精華之後，更加鮮美可口，具有補虛養身、健脾開胃以及防癌抗癌的功效。

主料

輔料

具體步驟

1.半隻雞剁成塊

2.熱水下鍋開後焯5分鐘

3.開啟熱水沖洗乾淨

4.將洗淨的雞塊放入砂鍋中加薑片

5.放入足夠的開水後加適量的花雕酒

6.加適量胡椒碎

7.大火煮開後轉小火煮約2小時後加鹽

8.加切好的蘿蔔

9.繼續煮至蘿蔔變軟

10.出鍋前加入適量枸杞

11.關火即可

烹飪技巧

焯過的雞塊用熱水沖洗乾淨這樣煨出的湯質清亮無異味