養心菜炒生蠔的做法 - 養心菜炒生蠔怎麼做

“養心菜爲多年生肉質草本，集觀賞、藥用、食用等多功能於一身。具有保護肝臟、鎮靜安神等功效。

1、降血壓
養心菜的提取液具有降低血壓的作用，並能減低苯丙胺的毒性，擴張冠狀動脈，對於高血壓有防治作用。

2、保護肝臟
養心菜含有的齊墩果酸具有減輕肝損傷、促進肝細胞再生、抑制肝纖維增生的作用，可保護肝臟。

3、鎮靜安神
養心菜味甘，藥性平和，主入心經，具有鎮靜安神、平肝寧心的功效，可用於治療心悸、失眠、癔病、煩躁、驚狂。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

養心菜炒生蠔的做法步驟

• 1、養心菜洗淨。

• 2、取臘八蒜。

• 3、熱鍋冷油，油熱放食鹽。

• 4、放生蠔。

• 5、放臘八蒜。

• 6、翻炒2分鐘。

• 7、放養心菜。

• 8、炒至野菜變色即可。

• 9、成品。