易做的雞腿肉炒萵筍怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.86W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
雞腿 :4只萵筍 :300
輔料
油 :適量紅椒 :半隻
料酒 :1湯匙
蠔油 :1湯匙
鹽 :適量
生薑 :3片
具體步驟
1.雞腿折骨
2.切塊,然後加入蠔油、鹽、油、薑絲醃漬30分鐘
4.大蔥切段、紅椒切塊
5.醃過的雞腿肉入鍋翻炒至6成熟,然後盛出
6.炒鍋再入油,放入蔥段、紅椒塊煸香
7.倒入萵筍片,大火翻炒約2-3分鐘
8.加入雞腿肉,繼續大火翻炒1-2分鐘
9.加入調味料炒勻即可
這道菜不宜炒得太久,萵筍本身可以生吃,而雞腿肉炒得太老會影響口感,感覺剛熟就好。