番茄燒日本豆腐的做法 - 番茄燒日本豆腐怎麼做

“日本豆腐軟軟的很好吃，我覺得跟番茄配最搭了，配米飯很不錯~因爲家裏有愛吃番茄味道的，所以加多了番茄醬~”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

番茄燒日本豆腐的做法步驟

• 1、蒜切成蒜米備用。

• 2、西紅柿切丁備用。

• 3、日本豆腐在中間切開後，切成小塊。

• 4、鍋內熱油放蒜米爆香。

• 5、放番茄丁進去翻炒。

• 6、加入少許番茄醬。

• 7、加入少許鹽和少許水。

• 8、倒入日本豆腐。

• 9、加入少許水或者高湯。

• 10、放少許糖，輕輕翻一下日本豆腐。

• 11、開鍋後稍微煮一下加蠔油

• 12、收幹湯汁攪拌均勻即可。

小竅門

1.不喜歡番茄醬味道的可以不加。
2.日本豆腐放入鍋內不要急着翻動，要慢慢翻，小心爛了。
3.蠔油最後才放。