家常的醬爆里肌肉片面怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.91W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
小里肌肉片 :120公克蒜末 :10公克
洋蔥 :40公克
紅甜椒片 :40公克
青甜椒片 :30公克
高湯 :50㏄
面片 :170公克
甜麪醬 :1/2小匙
醬油 :1小匙
砂糖 :1/4小匙
鹽 :少許
輔料
1. 小里肌肉洗淨切片狀;洋蔥洗淨切片狀備用。
2. 取鍋,倒入2大匙油燒熱,放入蒜末和作法1的洋蔥片爆香,再放入作法1的小里肌肉片炒至顏色變白。
3. 續加入調味料拌炒入味,放入紅甜椒片、青甜椒片拌炒一下,再加入高湯炒至入味。
4. 取鍋,倒入適量的水煮至滾沸,放入面片煮至再度沸騰,加入一碗水,續煮約1分鐘,撈起面片盛入盤中,再加入作法3的小里肌肉片配料即可。