家常菜土豆燒日本豆腐的做法 - 家常菜土豆燒日本豆腐怎麼做

“上次買的日本豆腐本來準備用來燒火鍋的結果忘記用了，於是突發奇想拿出來燒菜吃試試。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

家常菜土豆燒日本豆腐的做法步驟

• 1、準備好需要的食材。

• 2、日本豆腐切園片，土豆切片，番茄切碎。大蒜切碎備用。

• 3、鍋中倒入適量油，放入日本豆腐小火慢煎。

• 4、煎至兩面金黃撈出備用。

• 5、鍋中留少許油，倒入蒜末和番茄小火翻炒。

• 6、炒至番茄成糊。

• 7、倒入土豆翻炒2分鐘。

• 8、倒入日本豆腐。

• 9、加一勺辣椒粉，1勺蠔油，1勺鹽，2勺生抽。

• 10、加入小半碗清水，蓋蓋大火煮1分鐘左右出鍋。

• 11、開吃！

小竅門

煎豆腐和炒番茄時都用小火，火大了會焦掉，豆腐不要用力翻炒容易碎。