蝦皮百合炒油菜的做法 - 蝦皮百合炒油菜怎麼做
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“百合潤肺止咳、寧心安神、美容養顏、防癌抗癌。
油菜中含有豐富的鈣、鐵和維生素C、胡蘿蔔素也很豐富,是人體黏膜及上皮組織維持生長的重要營養源,對於抵禦面板過度角化大有裨益。
二者搭配在一起,佐以蝦皮曾味,營養又健康,您也試試吧。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蝦皮百合炒油菜的做法步驟
1、油菜手掰成獨立葉片,鮮百合分開瓣,蝦皮洗乾淨過兩次水(洗掉些鹽味),姜切絲
2、鍋中加底油,加薑絲爆香
3、加入鮮百合翻炒片刻
4、加入蝦皮之後,加料酒烹香
5、下入油菜,翻炒片刻
6、加入適量鹽、雞精(鹽要少加,最好嘗一下因爲之前的蝦皮本身很鹹,沖洗過之後也免不了鹹,所以加鹽的時候一定要注意)
7、如果吃辣,可以在炒制過程中加入小米椒,如果不吃辣可以不加
8、這個菜雖然很簡單,但味道不錯,營養豐富,色澤靚麗,絕對是餐桌上解油膩的一道素菜。