杏鮑菇炒粒粒香的做法 x杏鮑菇炒粒粒香 杏鮑菇炒粒粒香怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

杏鮑菇炒粒粒香的做法步驟

• 1、杏鮑菇切方塊再鍥十字花刀；

• 2、杏鮑菇上拍勻生粉；

• 3、芥藍粒焯水；

• 4、玉米粒豌豆粒焯水；

• 5、杏鮑菇粒焯水；

• 6、鍋中放油至五成熱時，放入杏鮑菇炸制定型；

• 7、淨鍋中注入高湯，鹽3克雞粉白糖燒開，放入炸好的杏鮑菇，使其入味，出鍋擺與盤中；

• 8、上海青洗淨，焯水擺盤；

• 9、杏鮑菇擺盤；

• 10、淨鍋入油10克，放入玉米粒豌豆粒芥藍粒杏鮑菇粒滑炒，放鹽味精各3克裝入盤中；

• 11、盛盤；