西葫開洋的做法 - 西葫開洋怎麼做

“公公在泡沫箱中種了兩棵西葫蘆，每天辛勤地澆水管理，最近，竟然結出了好幾個西葫蘆，今天，用它與海米來搭配，來個鮮美味的清爽小炒菜。說實話，在食品安全無法保證的今天，能吃上自家種植的綠色健康蔬菜，心裏特安心呢。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

西葫開洋的做法步驟

• 1、海米用熱水泡1小時左右，洗淨，備用。

• 2、熱鍋上油，放入薑絲。

• 3、放入海米炒香。

• 4、倒入西葫蘆片。

• 5、邊炒邊加少許熱水。

• 6、加2大勺蠔油，大火五分鐘，炒至西葫蘆片變軟。

• 7、加少許雞精調味，即可出鍋。

小竅門

1、海米本身有鹹度，再加上蠔油也是鹹味的，因此，不用另加鹽。
2、西葫蘆要炒軟炒透，才好吃。