媽媽教我包卷煎的做法 - 媽媽教我包卷煎怎麼做

“小時候最愛吃甏肉乾飯裏的卷煎，大了口味也沒變，每次都是媽媽做給我吃，今天學會了，以後可以做給爸媽吃😄。第一次發菜譜，有些調味料不一樣，我想每家口味不同，調餡兒按自己的口味自由發揮吧😄😄😄希望大家喜歡。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

媽媽教我包卷煎的做法步驟

• 1、這是已經調好的肉餡兒，所有調料都放好了。

• 2、把麪粉調成面水一會兒用。

• 3、油皮，其實是圓圓的一大張，我沒展開就拍了😅。

• 4、把一張油皮分成6份，這是六分之一。

• 5、放上肉餡兒。

• 6、開始卷~~~

• 7、捲到留一個小角時灑點麪粉水。

• 8、一個卷煎做好了。

• 9、水開後放鍋裏蒸5分鐘，把鍋蓋拿走晾涼就好了。可以放進燉肉或燉菜裏，等菜出鍋前5-10分鐘放，已經是熟的了，放太早會燉爛了，也可以放盤子裏調好醋汁澆上做涼盤。吃不完凍冰箱裏，很方便。

小竅門

下次有時間上傳傳統名吃:甏肉乾飯，卷煎放裏面好好吃，隔壁小孩都饞哭了😂。