開陽茭白筍的做法 開陽茭白筍《茭白筍6》 開陽茭白筍怎麼做

“蝦米的威力非常強大，小小一湯匙足夠讓整道菜飄香海味，配恬淡的茭白筍相得益彰。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

開陽茭白筍的做法步驟

• 1、蝦米泡水擠幹，茭白筍切滾刀塊備用

• 2、起油鍋小火順序炒香蝦米、大蒜、蔥花

• 3、放入筍片淋酒2大匙拌炒均勻，加少許水燜一下，加鹽、胡椒調味，起鍋前放入蔥綠。

小竅門

★喜歡筍片有焦香感，可在放入筍片後轉大火淋醬油1大匙煎香上色。
★嗜辣加辣椒，不建議辣椒醬