醬爆小管的做法 - 醬爆小管怎麼做
來源:飄香吧 2.04W
食材明細
- 微辣 (口味)
- 燒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
醬爆小管的做法步驟
1、將料切好備好。
2、備好一盆冷水,不夠冷加點冰塊,備用。
3、鍋放水燒開馬上將小管倒入鍋中,不用等水再次燒開,大概30秒即可撈出。
4、從鍋裏撈出的小管入冷水中冷卻後撈出備用。
5、鍋下油,將青椒,洋蔥,小米椒,薑片下鍋炒,加入一勺的水,再加入3勺海鮮醬,少許雞粉,少許鹽翻炒。
6、翻炒2下就可以裝盤了。
小竅門
起鍋前不要翻炒太久。