醬爆肥腸的做法 - 醬爆肥腸怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

醬爆肥腸的做法步驟

• 1、買回來的熟大腸最好自己再清洗幾遍，再用熱水過下，切塊備用。
• 2、熱鍋，油加熱，爆香蒜末、蔥白和薑片，大腸入鍋，中火煸炒一會，倒入豆瓣醬，繼續炒1分鐘。
• 3、加入青椒和小米椒，炒3分鐘左右，倒入生抽、蠔油和料酒，加鹽、味精，出鍋即可。