醬爆花甲的做法 - 醬爆花甲怎麼做

“像花甲這種海鮮在炒吃的時候調料越簡單越好濃濃的醬汁包裹的花甲，簡單又美味，幾分鐘就可以上桌。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

醬爆花甲的做法步驟

• 1、花甲用鹽水浸泡吐沙。

• 2、切好配料。

• 3、鍋裏其水加料，酒水開放入花甲花甲微微張口撈出。

• 4、所有的調料調成一碗醬汁兒。

• 5、鍋裏起油，七成油溫放入老乾媽

• 6、放入大蔥，泡椒，薑片兒，蒜炒香。

• 7、放入花甲快速翻炒。

• 8、淋上調好的醬汁，翻炒均勻就可以了。

• 9、簡單又美味。

小竅門

爆炒就是比手速度和火候一定要全程大火。