洋蔥爆炒牛肉絲的做法 3分鐘快手菜，洋蔥爆炒牛肉絲 洋蔥爆炒牛肉絲怎麼做

“洋蔥炒牛肉絲,牛肉中豐富的蛋白質,能提高機體抗病能力洋蔥炒牛肉絲是老百姓餐桌上最常見的美食。這道菜軟嫩鮮香入味,非常好吃。
”

食材明細

• 魚香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

洋蔥爆炒牛肉絲的做法步驟

• 1、準備好食材。

• 2、牛肉切絲，洋蔥和生薑切絲，香蔥切碎。

• 3、牛肉絲加入料酒和醬油，黑胡椒粉和少許食用油，再加1克澱粉攪拌均勻，靜置15分鐘左右。

• 4、炒牛肉絲調料汁：1小勺輕鹽醬油+澱粉和白糖一起攪拌均勻待用。

• 5、鍋燒熱倒入食用油燒七分熱,把生薑絲放入翻炒後倒入牛肉絲一起翻炒至牛肉變約30秒)馬上盛出來。

• 6、把洋蔥直接倒入翻炒出香味，再倒入牛肉絲和調料汁一起翻炒至粘稠。

• 7、裝盤撒上蔥花即可。

• 8、軟嫩鮮香味美的洋蔥爆炒牛肉絲就可以享用啦。

小竅門

牛肉選擇牛裏脊肉比較嫩，翻炒時間一定不要太久了，牛肉很容易老。