熱菜 脆皮烤五花的做法 - 脆皮烤五花怎麼做 來源:飄香吧 2.25W 食材明細主料豬五花肉 (一條)醬料生抽 (2勺)耗油 (1勺)韓式辣醬 (1勺)十三香 (1小勺)糖 (1小勺)蒜末 (適量)鹹香 (口味)烤 (工藝)數天 (耗時)進階 (難度)脆皮烤五花的做法步驟1、一條五花肉洗淨。2、焯水十分鐘。不要讓熱水碰到皮。3、用牙籤在肉皮扎一些孔。4、準備醬料:2勺生抽、1勺耗油、1勺韓式辣醬、1小勺十三香、1小勺糖、蒜末。5、除了肉皮外每一側都塗滿醬料,不要塗到肉皮。6、用錫紙包起來,肉皮朝上露出。放冰箱冷藏24小時入味。7、24小時後取出、擦淨豬皮表面水分。8、烤箱預熱。200度烤20分鐘。9、20分鐘後再扎一些孔,灑粗鹽(便於肉皮起泡)。220度烤35分鐘。10、取出,扔掉錫紙,扔掉表面的鹽。11、切片沾辣椒粉食用,又酥又脆,很美味哦。 脆皮烤五花怎麼做 脆皮烤五花的做法 脆皮烤五花的家常做法 脆皮 脆皮烤五花的做法步驟 五花 脆皮烤五花 脆皮烤五花的最正宗做法 脆皮烤五花怎麼做好吃