鹽焗鴿子的做法 - 鹽焗鴿子怎麼做

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 焗 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

鹽焗鴿子的做法步驟

• 1、買來的鴿子店家已處理的非常乾淨，拿回來只需用清水沖洗一下就可以了。

• 2、鴿子裏裏外外用鹽焗粉塗抹均勻。

• 3、表面再刷點油，醃製一個小時，更好的入味。

• 4、準備幾張油紙，將鴿子包裹起來。

• 5、嚴嚴實實的包裹住。

• 6、鍋中倒入幾包鹽，翻炒至熱。

• 7、炒熱後的鹽，先盛一半出來。

• 8、鍋裏留一半，把鴿子放進鹽內。

• 9、剛盛出的鹽倒入鴿子表面，把鴿子完全遮蓋住。

• 10、蓋上鍋蓋，小火燜1個小時，關火後再燜半小時。

• 11、時間到，開蓋取出。

• 12、開啟油紙，香噴噴的。

• 13、成品。鹽焗鴿子，好吃不上火。