一鍋鈍的做法 - 一鍋鈍怎麼做

“很適合天冷吃。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

一鍋鈍的做法步驟

• 1、鍋裏放油，豆腐切塊，中小火煎。

• 2、煎至兩面金黃。

• 3、五花肉切片。

• 4、香菇洗淨，切塊。（一個香菇切兩刀）

• 5、大白菜，南方也叫黃芽白。葉子撕塊，梗子切塊。

• 6、鍋裏放油，炒五花肉。

• 7、放生薑大蔥香菇，放黃豆醬，大火翻炒一分鐘。

• 8、放白菜梗炒軟。

• 9、接着放白菜葉炒軟。如果有小鈍鍋，可以把鍋裏的盛入鈍鍋。

• 10、豆腐放上面。（提前拌好）澆汁：生抽加鹽加胡椒粉，花椒粉，孜然粉，加一碗水，拌勻。

• 11、大火燒至水開，關火燜5分鐘，灑適量小紅椒即可。