長豆角炒花菜的做法 - 長豆角炒花菜怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

長豆角炒花菜的做法步驟

• 1、原料圖

• 2、長豆角摘成段，花菜摘小朵，木耳泡發摘去根，撕小朵，幹辣椒剪成圈，小蔥洗淨切段，大蒜剁末

• 3、鍋內坐油，先小火把蒜末和幹辣椒炒香

• 4、放入長豆角和花菜翻炒三到四分鐘（因火候和所用炊具的不同，時間由各家自行掌握）

• 5、長豆角和花菜炒至8分熟時，放入木耳繼續翻炒至熟

• 6、調入生抽、鹽和雞精，最後放入蔥段再炒至小蔥斷生即可出鍋

• 7、成品圖

小竅門

1、想吃口感較脆的花菜和長豆角，炒菜的過程中一定不要蓋蓋；

2、炒菜過程中如果感覺鍋比較幹，可加點清水；

3、長豆角打的農藥比較多，時間充裕的話事先可用鹽水浸泡消毒半小時左右再清洗乾淨摘成段。