椒鹽龍蝦的做法 【蘇菜】椒鹽龍蝦 椒鹽龍蝦怎麼做

“江蘇盱眙的十三香龍蝦很出名，今天我不做十三香龍蝦來上一道椒鹽龍蝦，自己想出來的新味道。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

椒鹽龍蝦的做法步驟

• 1、把龍蝦清洗乾淨。

• 2、切好蔥、姜、蒜、辣椒備用。

• 3、鍋燒熱，入油放入蔥、姜、蒜、辣椒爆香。

• 4、倒入龍蝦翻炒入味。

• 5、倒入開水，放椒鹽、料酒、鹽、糖、醋拌勻蓋上蓋子燒。

• 6、鍋中燒到約一碗湯裏放入白粉椒粉拌勻即可。

小竅門

1糖放的是2小勺，醋放一小勺。
2鹽要先放，這樣燒出來才好吃，椒鹽是鹹的，鹽要少放。
3椒鹽裏有味精成份，就不要放味精了。