熱菜 芸豆腐竹燉肉片的做法 - 芸豆腐竹燉肉片怎麼做 來源:飄香吧 2.33W “天氣越來越冷了,想來想去,晚上,就給辛苦一天的家人們做上一道燉菜吧,既下飯又暖胃。” 食材明細主料芸豆 (250克)腐竹 (100克)帶皮五花肉 (20克)輔料蔥 (適量)姜 (適量)花椒 (十粒)配料蒸魚豉油 (1勺)蠔油 (1勺)鹽 (適量)雞精 (適量)鹹鮮 (口味)燉 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)芸豆腐竹燉肉片的做法步驟1、芸豆摘洗淨,切小段,放入開水中氽燙(氽燙時,水中加兩滴花生油,可以使芸豆色澤更綠),撈出過冷水後,備用。2、腐竹冷水泡發,切小段,備用。3、帶皮五花肉洗淨,切片,備用。4、熱鍋上油,爆香蔥段薑片。5、放五花肉片煸炒,炒至肉變色,稍有油出來。6、倒入芸豆段,炒勻。7、倒入腐竹塊,炒勻。8、加蒸魚豉油調味。9、加蠔油調味。10、倒入適量熱水,加入花椒粒,蓋鍋燉十分鐘。11、待入味收汁後,調適量的鹽。12、再調適量的雞精,即可出鍋食用。 芸豆 芸豆腐竹燉肉片的做法 芸豆腐竹燉肉片怎麼做 芸豆腐竹燉肉片的家常做法 腐竹 燉肉 芸豆腐竹燉肉片的做法步驟 芸豆腐竹燉肉片的最正宗做法 芸豆腐竹燉肉片怎麼做好吃 芸豆腐竹燉肉片