酸辣椒炒幹豆腐的做法 - 酸辣椒炒幹豆腐怎麼做

“非常美味的家常菜酸辣椒炒幹豆腐，冬天女性朋友要多吃這菜，酸辣爽口驅寒又暖胃，敞開吃不長胖。”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

酸辣椒炒幹豆腐的做法步驟

• 1、幹豆腐沖洗一下，控幹水分。

• 2、醃製好的酸辣椒切塊，有紅辣椒和綠辣椒，口感是一樣的，還是紅辣椒漂亮，綠辣椒醃製後顏色發黃了。

• 3、幹豆腐切成菱形塊，醃製的酸辣椒裏邊還有洋蔥，也是酸的，洋蔥顏色還是挺漂亮的。

• 4、炒鍋加入適量的油，爆香五香粉和蔥花，加入幹豆腐翻炒。

• 5、加入酸辣椒翻炒，淋少許的開水，煮兩分鐘，口感軟而勁道，酸辣椒更加脆爽。

• 6、根據個人的口味加入適量的鹽、白糖、少許生抽調味，生抽別加多了，否則顏色重了不好看。

• 7、出鍋裝盤。這顏色看着就有食慾吧，中辣的口感，吃下去熱乎乎的驅寒暖胃，特別適合冬天。