紅燒日本豆腐嫩嫩滑滑很下飯 - 做法很簡單圖解

紅燒日本豆腐做法簡單，廚房小白也能順利作出美味佳餚。由於日本豆腐容易碎，切的時候一定要輕，裹玉米澱粉和雞蛋液的時候也是，一定要小心。炸的時候要不要炸太久，炸至金黃就可以了，翻炒的時候也要注意動作要輕點哦。喜歡吃辣的可以在翻炒的時候放小米椒或者放豆瓣醬翻炒，喜歡清淡的可以不放辣，總的來說這個菜是老少皆宜。

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

1.把日本豆腐切成小塊。

第二步

2.把切好的日本豆腐先裹上雞蛋液。

第三步

3.再裹上玉米澱粉，放在碟子上備用。

第四步

4.切些許青椒、紅椒、蒜末、小蔥備用。

第五步

5.在鍋中熱油，放準備好的日本豆腐先炸一遍，再炸一遍後撈起。

第六步

6.在碗中放2勺海鮮醬油，少許耗油，適量白糖、雞粉、少量澱粉，加適量清水拌勻備用。

第七步

7.放適量油熱鍋，再放備好的蒜末、小蔥爆香，倒入調好的汁。

第八步

8.等到湯汁收一點的時候放炸好的日本豆腐和青椒紅椒，均勻翻炒後就可以出鍋啦。