蒜香孜然烤翅根的做法 - 蒜香孜然烤翅根怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 烤 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蒜香孜然烤翅根的做法步驟

• 1、翅根解凍清洗瀝乾，用餐巾紙將翅根表面多餘水份吸乾有利於入味。
• 2、倒入少許料酒拌勻，加適量鹽拌勻，倒入適量老抽拌勻，將蒜切碎加入拌勻，將拌好的翅根放入冰箱冷藏12小時。
• 3、調製一小碗醬料：料酒少許，白胡椒少許，糖少許，老抽少許拌勻。
• 4、制好的翅根取出將翅根底部劃一刀將皮向上翻骨頭裹上錫箔紙
• 5、將其逐個沾上事先準備好的醬料後放入烤箱用200度10分鐘取出翻面後撒上孜然再繼續用200度10分鐘烤制完畢取出即食。