捲心海腸的做法 - 捲心海腸怎麼做

“海腸是煙臺沿海特有的海產，味道鮮美，口感脆嫩，適做炒、拌、做餃子餡等”

食材明細

• 原味 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

捲心海腸的做法步驟

• 1、海腸去體內雜質，清洗切段。

• 2、捲心菜少許切絲備用，韓國辣醬少許。

• 3、海腸焯水，變色後迅速撈出。

• 4、捲心菜絲鋪底，加入焯好的海腸與辣醬及其他調味料。

• 5、拌勻即可裝盤上桌。

小竅門

1、海腸焯時一定要變色即撈，否則會變柴變老，咬不動，失去脆感