黃金鍋貼豆腐的做法 - 黃金鍋貼豆腐怎麼做
來源:飄香吧 9.54K
食材明細
- 清淡 (口味)
- 煎 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
黃金鍋貼豆腐的做法步驟
1、豆腐切成小塊,薄厚根據豆腐軟硬自行掌握,豆腐表面撒一層玉米麪。
2、打一個雞蛋加入一勺生粉,一勺鹽攪拌均勻
3、鍋裏油溫達到七八成熱後用筷子夾起豆腐粘一下雞蛋後下鍋。這個過程火要小,不然會糊鍋。
4、翻過來煎另一面,煎好的豆腐在鍋邊緣控控油。
5、都煎好了出鍋盛盤待用。
6、加些油,炒胡蘿蔔。
7、胡蘿蔔成金黃色按順序下蒜,洋蔥頭,青椒彩椒,放一勺鹽,一勺糖,一勺生抽炒香
8、加入豆腐翻炒
9、加蔥絲
10、大功告成,出鍋!