肉片蓮子湯的做法 - 肉片蓮子湯怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉片蓮子湯的做法步驟

• 1、準備好豬肉和雞蛋

• 2、肉剁成沫

• 3、肉沫用澱粉和雞蛋抓勻

• 4、蓮子洗乾淨，裝好水

• 5、肉沫先按一個方向攪上勁，再用手拍成大薄片

• 6、放入裝有蓮子的碗中

• 7、放入電高壓鍋，壓25分鐘

• 8、出鍋，加鹽，雞精調味（也可以不加，保持湯的原味）

• 9、完美的早餐

小竅門

肉沫片一定要後放，碗中要先放好蓮子和水，順序反了，肉沫就要被水衝散了，成肉沫湯了，不會成片的