湯羹 烏雞四味湯的做法 - 烏雞四味湯怎麼做 來源:飄香吧 5.23K “四味湯又稱清補涼湯,是老公家鄉的叫法,清潤溫補,四季皆宜。” 食材明細主料烏雞 (1只)沙蔘 (30g)玉竹 (30g)百合 (30g)蓮子 (30g)薏米 (30g)雪耳 (1朵)輔料鹽 (適量)清淡 (口味)煲 (工藝)一小時 (耗時)簡單 (難度)烏雞四味湯的做法步驟1、薏米用水泡30分鐘。(其實泡的時間沒啥硬性規定,我一般泡30分鐘,去除防腐劑啥的)。2、雪耳泡發,撕小塊。3、沙蔘,蓮子,百合,玉竹泡30分鐘。4、烏雞去皮剁大塊。(去不去皮隨自家喜歡,去皮沒那麼多肥油。)5、冷水下鍋,把烏雞飛水,水開後煮3-4分鐘,洗淨浮沫。6、把以上材料放入電壓力鍋,注入適量清水,按煲湯鍵開煮。7、煲好排氣後,開啟蓋子,撇去肥油,放鹽調味即可。8、清潤溫補,四季皆宜。 烏雞四味湯 四味 烏雞四味湯怎麼做好吃 烏雞 烏雞四味湯的最正宗做法 烏雞四味湯怎麼做 烏雞四味湯的做法步驟 烏雞四味湯的家常做法 烏雞四味湯的做法