美味冬瓜蛤蜊湯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 蛤蜊放入清水加鹽（調味料份量外）靜置吐砂備用。

2. 豬小排洗淨放入沸水中汆燙去除血水；冬瓜去皮切小塊備用。

3. 取一鍋加入水煮至沸騰後，加入作法2的豬小排、冬瓜塊及薑片以小火煮約40分鐘。

4. 再加入蛤蜊煮至蛤蜊開口後，加入所有的調味料煮勻即可。