番茄龍骨湯的做法 - 番茄龍骨湯怎麼做

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 進階 （難度）

番茄龍骨湯的做法步驟

• 1、龍骨洗淨備用。

• 2、燒開水。

• 3、姜拍一下。

• 4、另一個爐竈也燒一鍋水，燉湯用。把姜放裏。

• 5、水開加入龍骨焯一下。

• 6、等水大開，避開浮沫撈出龍骨。

• 7、直接放入砂鍋開水裏。

• 8、加入七、八粒胡椒，水開後鍋蓋嵌縫小火燉煮。

• 9、龍骨燉至八分熟，將洗淨去皮的番茄切塊加入鍋中。

• 10、燉至龍骨熟爛即可。

• 11、鮮美的番茄龍骨湯，老幼皆宜。

• 12、撒點香菜增香。