泥鰍絲瓜湯的做法 - 泥鰍絲瓜湯怎麼做

“泥鰍絲瓜湯是一道簡單的家常菜，營養豐富，口感良好”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

泥鰍絲瓜湯的做法步驟

• 1、準備好泥鰍

• 2、泥鰍先用水燙熟，清洗乾淨粘液，準備好絲瓜、姜、大蒜頭和蔥

• 3、姜切絲，大蒜頭拍碎，絲瓜切片

• 4、起鍋燒油，油七成熱時，下泥鰍稍煎

• 5、泥鰍鏟至一邊，下絲瓜翻炒斷生

• 6、加漠過泥鰍和絲瓜的水

• 7、加鹽、雞精和耗油調味，稍煮入味

• 8、起鍋，加蔥段

• 9、開吃了。