黃豆牛肉煲的做法 - 黃豆牛肉煲怎麼做
來源:飄香吧 2.49W
食材明細
- 中辣 (口味)
- 燉 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
黃豆牛肉煲的做法步驟
1、準備好食材
2、黃豆我是頭天晚上泡的
3、幹辣椒我提前2小時拿到水裏去泡,讓辣椒吸收水分,然後撈出來放進一塊姜,6瓣大蒜一起搗,家裏要是有攪拌機可以用攪拌機攪。
4、牛肉切塊
5、搗好的辣椒醬,備用
6、鍋裏放油,
7、放豆瓣醬
8、放辣椒醬炒香
9、放切好的牛肉炒一下
10、牛肉變色後舀進煲湯罐裏
11、然後加入水
12、水沒過牛肉
13、加入黃豆
14、放進煲湯鍋裏煲一個小時左右,要是你用的高壓鍋就只要30分鐘就可以了
15、準備蔬菜,把窩筍切片備用
16、油白菜洗乾淨,另用口鍋燒開水,水裏放點鹽抄下水
17、牛肉燉好後放入窩筍片,煮5分鐘左右,在把它拿出來擺上油白菜即可出鍋啦……
18、成品
19、牛肉配上黃豆,牛肉味更濃香爽口
小竅門
辣椒可以根據自己的口味增減哦,還有吃完後用剩下的湯不要倒哦,做牛肉麪也很香哦,或者還可以用來做水煮魚片都很好吃