熱菜 砂鍋肉末豆腐煲的做法 - 砂鍋肉末豆腐煲怎麼做 來源:飄香吧 6.22K 食材明細主料豆腐 (適量)肉餡 (適量)輔料鵪鶉蛋 (適量)鮮香菇 (適量)木耳 (適量)調料蔥 (適量)姜 (適量)蒜 (適量)辣椒 (適量)鹽 (適量)生抽 (適量)蠔油 (適量)老抽 (適量)雞精 (少許)食用油 (適量)香菜 (適量)醬香 (口味)燉 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)砂鍋肉末豆腐煲的做法步驟1、豆腐切成大小合適的塊或片,放入熱油鍋中炸至金黃撈出。2、鵪鶉蛋洗淨煮熟放涼,剝皮備用。3、木耳泡發洗淨撕成小朵,鮮香菇洗淨切片。4、蔥、蒜切片,姜切絲,辣椒切段,瘦肉剁餡。5、砂鍋倒入食用油燒熱,放入肉餡翻炒至變色,加入蔥、姜、蒜、辣椒繼續翻炒出香味。6、放入香菇和木耳翻炒幾下,加入生抽、老抽、蠔油、雞精翻炒均勻。7、放入豆腐、鵪鶉蛋,倒入清水沒過食材。8、大火燒開,加入鹽,轉小火燉20分鐘左右。9、大火收汁,放入香菜末。 砂鍋肉末豆腐煲的做法 砂鍋肉末豆腐煲怎麼做好吃 砂鍋肉末豆腐煲 砂鍋肉末豆腐煲怎麼做 砂鍋肉末豆腐煲的家常做法 砂鍋肉末豆腐煲的做法步驟 砂鍋肉末豆腐煲的最正宗做法 肉末 砂鍋 豆腐