紫菜蛋花兒湯的做法 - 紫菜蛋花兒湯怎麼做

“紫菜蛋花湯屬於一款速食湯，是四川傳統餐後湯，其主料紫菜和雞蛋的營養價值都比較高，因其製作簡單方便，營養豐富而廣受喜愛，紫菜屬中葉狀藻體可食的種羣，其蛋白質、鐵、磷、鈣、核黃素、胡蘿蔔素等含量居各種蔬菜的之冠，故紫菜又有“營養寶庫”的美稱”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

紫菜蛋花兒湯的做法步驟

• 1、把雞蛋打成蛋液。

• 2、小湯鍋里加入適量的清水，裏面加一點豬油。

• 3、待豬油融化，水開後慢慢倒入蛋液，不要攪拌。

• 4、再次燒開加入適量的紫菜，然後加入鹽，雞精調味即可。

• 5、成品圖，關火，撒上蔥末。