紫菜蛋花湯的做法 #團圓飯#紫菜蛋花湯 紫菜蛋花湯怎麼做

“清淡不油，鹹鮮適口。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

紫菜蛋花湯的做法步驟

• 1、西紅柿切小丁，蒜黃，香菜切一指段，姜切末。

• 2、姜，蒜黃，香菜，紫菜放碗內，適量鹽，生抽，陳醋，香油調味。

• 3、適量水澱粉。

• 4、2個柴雞蛋打散。

• 5、鍋內適量水燒開，西紅柿放入煮一滾兒。

• 6、水澱粉勾入。

• 7、蛋液打圈倒入，稍微凝固一下，用勺輕推，蛋花浮起。

• 8、調料倒入關火。

• 9、攪勻即可。喜辣可倒入適量香辣紅油。

• 10、成品。

• 11、成品。