紫菜蛋花湯的做法 - 紫菜蛋花湯怎麼做的菜譜

“紫菜蛋花湯可以稱爲懶人湯，因做法簡單方便、營養豐富而廣受喜愛。
紫菜營養很豐富，其蛋白質、鐵、磷、鈣、核黃素、胡蘿蔔素等含量居各種蔬菜的之冠，故有“營養寶庫”的美稱。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

紫菜蛋花湯的做法步驟

• 1、食材洗淨準備。

• 2、紫菜撕小朵，洗淨，撈出。

• 3、香菜切碎。

• 4、大蔥切好備用。

• 5、雞蛋液打散。

• 6、起油鍋，油熱，放入蔥炒香。

• 7、加入一大碗清水，大火煮開。放入紫菜、海米，加入鹽，淋適量水澱粉，輕輕攪動。

• 8、煮開後，慢慢淋入蛋液。

• 9、關火，放入香菜。

• 10、淋入香油即可。

小竅門

如想口感清爽，紫菜蛋花湯也可以不放入香菜、香油。