烏仔粉絲湯的做法 - 烏仔粉絲湯怎麼做

“這個菜在我們小的時候酒席上經常吃到的一道菜，小朋友們本來吃着吃着就跑了，看見這道菜上來馬上又回到自己的位置上，不過現在的酒席上倒吃不到了，爲了做這個菜回老家的時候帶來點烏賊幹回來，很鮮美的湯菜，大家可以試試。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

烏仔粉絲湯的做法步驟

• 1、準備好的用料。

• 2、先把烏仔處理乾淨，順着紋路撕開。

• 3、加點水，料酒燒開焯燙一遍。

• 4、粉絲提前用清水泡開。

• 5、熟雞肉同樣撕開成絲狀，粉絲切成段，生薑剁成沫。

• 6、油熱後煸香薑末，加入烏仔和雞肉。

• 7、稍微翻炒十幾秒加入雞湯燒開。

• 8、改小火燉十分鐘左右加入粉絲。

• 9、再次燒開加鹽，雞精調味就可以。