腸仔粉絲湯的做法 【煙臺】腸仔粉絲湯 腸仔粉絲湯怎麼做

“冰箱的角落裏發現上次做火鍋剩下來一些腸仔，加上粉絲，豆腐和青菜做了一個湯。味道還真不錯。粉絲就用我們山東特產龍口粉絲吧！它是用綠豆、豌豆的優質澱粉，以傳統工藝精製而成。沒有任何添加劑，吃起來放心。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

腸仔粉絲湯的做法步驟

• 1、將所有的主食材準備好。豆腐先用鹽醃一會兒，再煎至兩面焦黃，切成條。

• 2、鍋裏放入一勺花生油，下入蔥花爆鍋。

• 3、大蔥煸炒至微微發黃，散發出陣陣香味以後，放入適量的清水。

• 4、將粉絲放入鍋內。

• 5、粉絲變軟以後再放入腸仔。

• 6、接着放入豆腐條。

• 7、最後放入塔菜，撒入鹽和少許胡椒粉調味後出鍋。（可放少許生抽或雞精調味）

• 8、裝盤。