魚肚海帶尾骨湯的做法 - 魚肚海帶尾骨湯怎麼做

“魚肚中含有大量的膠原蛋白質，且易於吸收和利用，可以提高人體免疫力，因而備受人們的青睞。

女性食用魚肚，可補充膠原蛋白，保持面板彈性；男性食用魚肚，能補精益血、使精神飽滿，特別適合工作勞心、工作壓力大的男士。此款湯煲對於體質虛弱、精神過勞的人士，有提高免疫力、促進新陳代謝、補腰力、益骨髓、迅速消除疲勞的功效。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

魚肚海帶尾骨湯的做法步驟

• 1、原料準備好，豬尾骨買的時候已經讓店家幫忙剁好了

• 2、豬尾骨洗淨備用

• 3、洗淨，買的是新鮮海帶，不用泡發了

• 4、魚肚剪成段洗洗，除去裏頭的膜

• 5、海帶剪成段打結

• 6、豬尾骨入熱水中焯去血水

• 7、換入陶瓷鍋裏，加入適量清水

• 8、放入魚肚

• 9、放入海帶結

• 10、燒開後轉最小火煲2小時

• 11、喝前入鹽調味即可

• 12、成品

小竅門

1、正常情況下，是不建議魚肚泡水的，洗洗表面的髒東西就可以了；

2、我買的這種海南魚肚比較薄，一般是燉2個小時即軟，厚一些的可適當延長燉煮時間；

3、燉魚肚最好不要用壓力鍋，陶瓷鍋最好，電燉鍋或隔水燉也可以