魚丸海帶湯的做法 - 魚丸海帶湯怎麼做

“昨天買了一條青魚，很大，分割好後可以吃好幾天的了，先來做個魚丸湯。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

魚丸海帶湯的做法步驟

• 1、取魚肉適量，去皮。

• 2、切掉魚肉上的紅色部分，切成小塊。

• 3、分次將魚肉放入料理機中打成泥。

• 4、將魚泥放入容器中，加入鹽，胡椒粉，攪拌均勻。

• 5、用虎口處擠出一個魚丸。

• 6、用勺子將魚丸放入鍋中（鍋中添水燒開後將火力調小一點，使水保持微沸），煮至魚丸都漂浮起來。

• 7、海帶洗淨切成菱形的片。

• 8、取砂鍋加水燒開，放入海帶，加入適量糖。

• 9、倒入魚丸和湯，煮5分鐘左右。

• 10、加入洗淨的枸杞。

• 11、加鹽和胡椒粉調味，撒入蔥花。