五彩蔬菜包怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 包心菜葉,去掉當中的硬杆部分.

2. 包心菜葉在開水裏燙熟.

3. 撈出菜葉泡在涼開水裏.

4. 青豆和玉米粒解凍,把胡蘿蔔和彩椒切丁,

5. 鍋燒熱,放少許油.

6. 先放胡蘿蔔丁炒軟,再放青豆和玉米粒炒片刻.

7. 再放香菇丁翻炒後加彩椒丁進去.

8. 放一大勺蠔油,少許水,稍微煮下,收幹水分,出鍋.

9. 把包心菜葉撈出瀝乾水分,平鋪在盤子裏,放一勺炒好的蔬菜丁,包起來,用開水燙軟的蔥紮起來,OK了.

烹飪技巧

1.調味料用了蠔油,蠔油有鹹味和鮮味,所以不需要另外加雞精和鹽了.2.沒有蠔油可以用甜麪醬,黃豆醬這些代替.3.裏面的蔬菜丁可以用其他蔬菜自由變換.