石斛老鴨湯的做法 - 石斛老鴨湯怎麼做

“最近的你是否上火、疲乏、心煩氣躁、食慾不振？如果有，恭喜你已中了“伏天綜合症”的毒！漫漫三伏天，此時不補何時補？老中醫力薦的【石斛老鴨湯】專治此症！民間有“大暑老鴨勝補藥”的說法，石斛據說可以起死回生，更是武則天長壽美麗的養生祕方！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煲 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

石斛老鴨湯的做法步驟

• 1、將蔥姜切片，山藥去皮切段，石斛與蓮子用清水浸泡。

• 2、老鴨切塊放入沸水鍋中，焯去血水。

• 3、撈出鴨塊放入鍋中，加少許油炒幹水分。

• 4、在鍋中加水，先用小火煮20分鐘；再放入薏米、石斛，燉煮40分鐘。

• 5、接着放入山藥、生薑、大蔥、蓮子，繼續燉煮40分鐘。

• 6、出鍋前加適量鹽調味，一道養生又香濃的「石斛老鴨湯」就大功告成啦。