榨菜蛋羹的做法 - 榨菜蛋羹怎麼做

“蛋羹滑嫩，加了榨菜，好像吃豆腐腦一樣😋”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

榨菜蛋羹的做法步驟

• 1、柴雞蛋2個。

• 2、加一點點鹽（後面還有榨菜），加溫水打散。

• 3、涼水上鍋，用保鮮膜覆上。（家沒保鮮膜了，我用保鮮袋覆上了，蒸到9分鐘時一下子貼到蛋面上，我拿掉了😅）中小火蒸二十五分鐘。蒸到後來，隔兩三分鐘開一下蓋兒再蓋上，蛋羹不鼓泡。

• 4、用一根筷子插一下，沒有蛋液就熟了。

• 5、加入適量榨菜，青蒜葉，香油，生抽。

• 6、成品。

• 7、成品。

• 8、成品。